Polecane książki Kontakt

Charakterystyka 1 fazy diety Dukana

Dieta Dukana, określana także mianem diety proteinowej, jest dość specyficzną kuracją odchudzającą. Składa się z kilku etapów, a przejście przez każdy z nich jest drogą do osiągnięcia wymarzonej, szczupłej sylwetki. Najtrudniejsza wydaje się być pierwsza faza, gdyż związana jest ona z sięganiem tylko i wyłącznie po pokarmy białkowe.

proteinyFaza pierwsza diety Dukana nazywana jest fazą uderzeniową. Decydując się na odbycie pierwszej diety musimy zapomnieć o większości produktów. Możemy jeść tylko i wyłącznie to, co zostało dozwolone. Z racji tego dość rygorystycznego wymogu wiele osób rezygnuje
z odchudzania już podczas pierwszej fazy. W czasie pierwszego etapu diety należy pamiętać o tym, by każdego  dnia wypijać co najmniej 1,5 litra wody mineralnej. Woda sprawi, że nasz żołądek będzie wypełniony, a my dzięki temu będziemy znacznie rzadziej sięgać po jedzenie.

Pierwszy dzień fazy uderzeniowej

Pierwszy dzień diety Dukana może być dużym szokiem dla naszego organizmu. Nagle zrezygnujemy z większości produktów, ale już po kilku dniach na pewno uda nam się przyzwyczaić do nowego sposobu żywienia. Jeśli jest to możliwe, postarajmy się na pierwszy dzień kuracji wybrać dzień wolny od pracy, na przykład początek weekendu, gdy będziemy mogli nieco odpocząć. W ten sposób będzie nam znacznie łatwiej przezwyciężyć własne słabości i stanąć do walki ze zbędnymi kilogramami.

Pierwszego dnia możemy jeść nieco więcej niż w następnych dniach kuracji. Warto sięgnąć po pełnowartościowe produkty, takie jak wołowina, cielęcina, ryby (łosoś, tuńczyk). Można nawet przyrządzić sobie słodki deser na chudym mleku.

Drugi i trzeci dzień diety

Podczas kolejnych dwóch dni fazy uderzeniowej możemy odczuwać lekkie zmęczenie.
W tym czasie starajmy się nie podejmować wysiłku fizycznego. Już po kilku dniach energii będziemy mieć znacznie więcej, jest to jedynie przejściowa sytuacja, która pojawia się po nagłym zaatakowaniu organizmu nieznanymi być może dla niego produktami. Trzeciego dnia możemy dodatkowo odczuwać znudzenie proteinowymi posiłkami – wówczas bardzo pomocna może okazać się silna wola.

Szczegółowe zasady fazy I

Pierwsza faza diety polega na spożywaniu czystych protein. Czas trwania etapu uderzeniowego diety powinien być uzależniony zarówno od naszego wieku, jak i od ilości kilogramów, które chcemy zrzucić. W przypadku chęci utraty pięciu kilogramów powinien wystarczyć jeden dzień, natomiast jeśli chcemy stracić około dziesięciu – piętnastu kilogramów, wówczas warto przygotować się na trzy lub pięciodniową fazę uderzeniową.

Pierwszy okres diety jest dość ciężki, gdyż na ogół w tym czasie trzeba walczyć z nieustannie pojawiającym się głodem. By sobie pomóc warto mieć zawsze pod ręką wodę mineralną.
W pierwszych trzech dniach bardzo często pojawia się także ochota na słodycze. Warto jednak wytrzymać, gdyż w kolejnych dniach  chęć na słodkości powinna minąć.

Wiele osób w czasie pierwszej fazy diety Dukana skarży się na zaparcia. Problem ten pojawia się dość często, ale można go łatwo wyeliminować dzięki otrębom owsianym.

Komentarze

  1. ja tez poprosze o dokladny rozpis

    • WITAM…ZACZYNAM I BARDZO PROSZĘ O PRZEPISY W 1 FAZIE . URODZIŁAM ROK TEMU I PRAWIE NIC NIE SCHUDŁAM WRĘCZ PRZYTYŁAM CHOCIAŻ KARMIE PIERSIĄ…JESTEM ZAŁAMANA MAM 100KG.POMOCY!!!

      • Zapraszamy do grupy wsparcia na fejsie,szukaj Dukanki na Fejsie.Pozdrawiam Cecylia

      • Witaj.
        Mam 182cm, ważę 99kg.
        Mam córeczkę,ma 7lat.
        Wiem że muszę schudnąć. Zaczynam się źle czuć w swojej skórze.
        Kiedyś ważyłam 76kg i bylo mi z tym bardzo dobrze.
        Po porodzie wróciłam do pracy, siedzącej i tyję, tyję.
        Może spróbujemy nawzajem sie motywować?
        Razem chudnąc?

        • Czesc ;)
          Mam podobny problem, rownierz chce schudnac. Mam 8 letniego synka, a nie chce zeby wstydzil sie ” grubej” mamy….. Masz moze rozpisana diete na dni? Przez jaki czas chcesz korzystac z Fazy I? Ja planuje 5 dni i zaczynam od dzis… Moge liczyc na wsparcie?
          Pozdrawiam Marta ;)

          • cześć . Mam 162 cm i ważę 70 kg. Chcialabym schudnąć do 55 kg. Może masz jakieś fajne przepisy do 1 fazy?? Pozdrawiam
            P.S jak Twoja dieta?

        • Marzenko, najtrudniejsze są początki. Zaczęłam dietę 1 października z wagą 92 kg. Po trzech miesiącach waga zeszła do 74 kg. Naprawdę warto. Czuję się jak „nowonarodzona”. Przez te 3 miesiące jadłam: bieluch lekki, makrela i łosoś wędzony oraz drób. Życzę powodzenia.

          • myślisz ze bieluch lekki jest ok w 1szej fazie, ten taki kanapkowy? o tym mowilas?
            pzdr. ja od dziś zabierams ie za moje 87kg…może tak 77 byłoby dobre..może się uda..3mcie kciuki :)

          • Ja jadłam bieluch lekki i jest bardzo smaczny, ma też rekomendacje centrum zwalczania otyłości z tego co pamiętam

      • jak będziesz przestzregać tej diety to na pewno schudniesz, ja schudłam 13 kg, ale trzeba potem przestrzegać sposobu odżywiania się _ niestety :((

  2. ja tez chcialabym prosic o dokladne rozpisana diete.
    z gory dzieki:)

  3. Hej ludzie czy wy sie stosujecie co do godzin jedzenia bo ja nie ukrywam zę mam z tym problem ze wzgleu na charakter mojej pracy . Może ktoś mi da rozpisaną diete?

  4. stosowalam ta diete 2 lata temu w ciagu 10 dni schudlam 5 kilo jutro zaczynam od nowa z mama

  5. witam ja tez zaczyna od jutra juz raz robilem stracilem 17 kg i teraz przytylem spowrotem 10 kg :( lipa ale trzeba wrocic spowrotem ;)

  6. ja już dwa dni mam za sobą i prawie 3 kg mniej….jupi!!!!

    • Hej Wiola czy ty się trzymasz konkretnych godzin posiłków? bo mi na razie udało się stracić 1kg i nie bardzo mnie cieszy?

  7. Elegancko :) oby tak dalej :)

  8. witajcie :)
    4 m temu urodziłam córeczkę w ciąży przytyłam 30 kg schudłam już 25kg(od tak ) i bardzo chce schudnąć jeszcze 10 kg nie karmie już małej piersią więc mogę zacząć jakaś dietę . Pomyślałam o Dukanie .

    Czy i ja mogłabym poprosić o rozpisanie jadłospisu .
    bardzo dziękuje

  9. hej dzisiaj jestem drugi dzień, w poniedziałek moja córcia skończyła 5 miesięcy i na tym też skończyło się karmienie piersią, wstajęm o 7 z córką, robię kawę czy herbatę zieloną i np danio, wypijam przez cały dzień 1,5 l. mineralnej, około 12-13h zjadam np. 3 rolmopsy, a około 16-17h budyń, potem ćwiczę 20 minut na twisterze obrotowym. Wczoraj się nie ważyłam, dziś ważyłam 72,6kg. Teraz zważę się w środę. powodzenia

  10. Pamietacjie ze w tej diecie nie chodzi o to by mało jesc,jemy ile i kiedy chcemy nawet wieczorem ale tylko dozwolone produkty.

  11. Hey! Postanowione- chce przejsc na diete. musze duzo zrzucic, ale nie wiem jak mam sie za to dobrze zabrac – mogłabym liczyć na jakiąs prozpozycje menu na pierwsza faze?

  12. Chce przejść na dietę potrzebuje jakąś propozycje menu w pierwszej fazie

    • Elu, ja osobiście nie miałam rozpiski tylko kupowałam ryby wędzone, śledzie w occie, serek bieluch lekki, filet drobiowy pieczony w piekarniku w rękawie, jajka (gotowałam i jadłam same białka) i wędliny drobiowe light. Te produkty miałam cały czas w lodówce i jadłam w dowolnej ilości i w różnych godzinach jak tylko odczułam głód. Naprawdę warto. 18 kilo mniej i jestem jak nowonarodzona ;-). Najtrudniejsze były pierwsze 5 dni a później już z górki…

  13. Hej! Chcę przejść na dietę gdyż zbyt długo borykam się z moją wagą ,chciałabym schudnąć 30-40 kilogramów czy jest to możliwe przy mojej wadze aż strach napisać 118 kg. Czy na tej diecie to możliwe ile mam trzymać tą dawkę uderzeniową. O efekcie tej diety słyszałam od znajomych. Proszę napiszcie czy trzeba jeść o ustalonych godzinach i co dzień ich przestrzegać ,

  14. Czy mogę prosic o jadłospis bo naprawde nie radzę sobie z ułożeniem jadłospisu Pomocyyyy!

  15. wiatm, tez chcę przejsc na ta diete ! tylko nie bardzo wiem jak zacząć, chodzi oczywiscie o jadlospis, jakie dania, co jesc itd. prosze o pomoc z jadłospisem!

  16. Witam… Stosowalam ta diete jakies 2 lata temu i jest naprawdę skuteczna jednak trzeba sobie wiele odmowic. Najgorsze sa pierwsze trzy dni a później organizm zaczyna się przyzwyczajać. W ciągu trzech miesięcy schudłam 11 kg. Znow zaczynam te diete bo niestety po skończeniu karmienia piersią przybralo mi się na wadze. Pozdrawaiam i zycze powodzenia:)

    • To gratuluję zrzucenia tylu kilogramów :) ale czy ona jest naprawde skuteczna? nie powoduję żadnych „skutków ubocznych” ?

  17. można poprosić o dokładny rozpis faz diety?

  18. aa czy ktos może podać jakiś jadłospis co mozna jeść?

  19. Dziewczyny napiszcie do mnie to w odpowiedzi wyślę wam gotowe do wydruku tabelki z dozwolonymi produktami :)
    martapol@vp.pl

  20. Witam czy ja również mogę prosić o tabelę do wydruku ? z góry dziekuję

  21. Witam czy ja również mogę prosić o tabelę do wydruku ? z góry dziekuję emcia2929@wp.pl

  22. 3 lata temu stosowałam diete i ze 105 kg w 3 miesiące schudłam do 84 ,jest o tyle dobra ,że nie ma ustalonych godzin posiłków!!! ni ilości ich zjadania!!! trzeba tylko zaopatrzyć się w te produkty które są, w pierwszej fazie i tylko z nich komponować posiłki , ja bardzo często kupowałam kurczaka z rożna i zjadałam piersi bez skóry ,skrzydałka i udka zjadali domownicy,ryby wedzone pieczone w foli,na parze jajka na twardo na miękko możecie robic co chcecie i przedłużać ta 1faze nawet do 3tygodnilub przejśc do2 w zalezności jak szybko i ilechcecie schudnąć,przez zimę troche przybrałam i zaczynam odchudzanie powodzenia!!!

    • W książce jest napisane że jeżeli pierwsza faza trwa dłużej niż potrzeba to można sobie zaszkodzić.
      napisz proszę czy po pierwszej fazie czyli po tych 3 tygodniach robiłaś jakieś badania? czy w trakcie diety uzupełniałaś witaminy i minerały w organizmie?
      Ja uważam że lepiej niech ta pierwsza faza trwa normalnie tyle ile potrzeba a jak ktoś ma motywację i silną wolę to fazę naprzemienną robić 5/5 ale to moje zdanie. ja bym nie zdecydowała się żyć tak długo bez warzyw bo bym umarła hahahha
      pozdrawiam :)

  23. Witajcie Kochani!

    Stosowałam dietę Dukana jakieś 4 lata temu. Dzięki niej udało mi się zrzucić 10 kg. Ale niestety wróciłam do starych nawyków i przytyłam do wagi wyjściowej….

    Potem były jakieś inne diety, które nic nie dawały… W końcu w 2012 roku poszłam do dietetyka. Z dopasowaną dietą (lecz trochę kosztowną – ze względu na produkty) udało mi się zrzucić znów tym razem ponad 10 kg. Przy wadze 69 kg zastopowałam, dalej nie chudłam. Moja dietetyczka powiedziała, że przy mojej budowie ciała i wzroście (170) jest to ok. Nie uważałam tak bo miałam jeszcze sporo tłuszczu głównie na udach, no ale dobra, zawsze byłam „dobrze ubita” :). Zakończyłam tą dietę i bardzo się pilnowałam. Nie jadłam słodyczy, pieczywa białego, mało ziemniaków, ograniczałam zabielane zupki, smażone, ser żółty itp…. Ale niestety w ciągu ostatniego pół roku przytyłam jakieś 4-5 kg. W ciągu najbliższych dni zamierzam przejść znów na Dukana. Zastanawiałam się też nad Kopenhaską (którą stosowałam na przełomie 2008/09), ale przypomniałam sobie jak moja waga szybko po niej wróciła.

    Co do Dukana boje się skutków ubocznych o których nie napisałam na początku. Otóż po Dukanie strasznie bolały mnie stawy (mam po diecie z nimi problem), ale to naprawdę strasznie mnie bolały. Czasem nie mogłam się szybko poruszyć, szybko wstać bo tak mnie nawało. Głównie biodra i kolana. Moja pani internista powiedziała, że to dlatego że mało piłam przy tej diecie wody. Dlatego przestrzegam wszystkich pijcie dużo płynów!!! 2 litry dziennie będzie ok. Naprawdę, woda wypłukuje białko, którego jest za dużo w organizmie zwłaszcza w fazie 1. Tak mi powiedziała moja internistka.
    Poza tym dobrze się czułam, lubię sery, ryby a najbardziej łososia mniam, wędliny może nie koniecznie ale mam dwa gatunki które mogę jeść.

    Mój adres etusia@buziaczek.pl, jakby ktoś chciał się podzielić jakimiś fajnymi przepisami to będę wdzięczna :)

    Trzymam za Was wszystkich kciuki :)

  24. Ja tez zaczelam wczoraj po raz drugi dwa lata temu schudlam 8 kg a teraz przybylam juz 3 kg zobaczymy co będzie dalej. Pozdrawiam wszystkich

  25. Witajcie,

    Może niektórzy z Was znają tą stronę. Podaję poniżej link z fajnymi przepisami:

    http://www.dukania.pl/

    Pozdrawiam :)

  26. witam!!!!mam pytanko,czy ktoras z dziewczyn moglaby mi podac produkty ktore mogejesc w 1 fazie niby tyle o tym czytalam…. ale wydaje mi sie ze nie wszystko rozumiem..hee a od dzis zaczynam.goraco pozdrawiam

    • Podaj mail wyślę Ci fajny „podręcznik”, który sama zrobiłam :)

      • Jak można to i ja poproszę bo właśnie postanowiłam coś zrobić i dzisiaj weszłam na ta stronkę … może cos zacznie się dziać pozytywnego :)))

    • FAZA ATAKU

      Zalecane produkty:

      ☺ chude mięso:
      - cielęcina,
      - konina,
      - wołowina z wyjątkiem antrykotu i rozbratla z kością,
      - wszystko na grillu lub pieczone w piekarniku bez dodatku tłuszczu

      ☺ podroby:
      - wątroba,
      -cynadry,
      - ozór cielęcy lub wołowy (czubek)

      ☺ wszystkie ryby,
      - tłuste,
      - chude,
      - o białej lub niebieskiej skórze,
      - surowe,
      - pieczone,
      - wędzone lub gotowane

      ☺ owoce morza (skorupiaki i mięczaki)

      ☺ drób oprócz kaczki i bez skóry

      ☺ chuda szynka, chude wędliny indyka, kurczaka lub wieprzowe

      ☺ jaja

      ☺ chude produkty nabiałowe
      - (do 4gram tłuszczu w 100g)

      ☺ półtora do dwóch litra wody z małą zawartością soli mineralnych

      ☺ środki wspomagające:
      - kawa,
      - herbata,
      - herbatki ziołowe,
      - ocet,
      - zioła,
      - przyprawy,
      - korniszony (max 1 w ciągu dnia i to nie codziennie w fazie ataku)
      - cytryna (nie jako napój),
      - sól i musztarda (bardzo umiarkowanie)

      ☺ otręby owsiane lub pszenne do 2 łyżek na dobę (wspomagają przemianę materii, która w tej fazie może się buntować. Najlepiej rano dwie łyżki do jogurtu naturalnego albo do jajecznicy :) )

      Produkty, które nie są wymienione na tej liście, są zabronione w fazie kuracji uderzeniowej.

      FAZA RÓWNOMIERNEGO RYTMU UTRATY WAGI

      Opiera się na naprzemiennej diecie proteinowej, która pozwala szybko dojść do upragnionej wagi. Faza ta składa się z dwóch stosowanych naprzemiennie kuracji:
      ► diety opartej na proteinach łączonych z warzywami
      ► diety czysto proteinowej

      Należy zachować wszystkie dozwolone w kuracji uderzeniowej produkty i dodać, bez żadnych ograniczeń co do ilości, godziny spożywania czy sposobów łączenie następujące surowe lub gotowane warzywa:

      ☺ pomidory
      ☺ ogórki
      ☺ rzodkiewki
      ☺ szpinak
      ☺ szparagi
      ☺ pory
      ☺ zieloną fasolkę szparagową
      ☺ kapustę
      ☺ grzyby
      ☺ seler
      ☺ koper
      ☺ wszelkie zielone sałaty łącznie z cykorią, boćwinę, bakłażany, cukinię, paprykę, a nawet marchew i buraki pod warunkiem , że nie będą podawane do każdego posiłku

      FAZA UTRWALANIA UZYSKANEJ

      Wagi i niedopuszczenia do pojawienia się efektu jojo, to okres w którym należy być szczególnie ostrożnym. Trwa dziesięć dni na każdy utracony kilogram.

      Czas trwania kuracji przejściowej oblicza się zależnie od wielkości utraconej wagi : dziesięć dni nowej diety na każdy utracony kilogram. Jeśli ilość straconych kilogramów to 10 kg , trzeba ją stosować przez okres wynoszący 10 razy dziesięć dni, co stanowi sto dni. W ten sposób każdy łatwo obliczy czas dzielący go od ostatecznej stabilizacji.

      Podczas fazy utrwalania wagi należy jak najściślej stosować się do diety pozwalającej na spożywanie następujących pokarmów:

      ☺ pokarmy proteinowe fazy I (uderzeniowej)
      ☺ warzywa fazy II równomiernej
      ☺ jedna porcja owoców dziennie, oprócz bananów, winogron i czereśni
      ☺ 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie
      ☺ 40 gramów sera żółtego
      ☺ 2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo
      ☺ udziec jagnięcy lub pieczeń z polędwicy wieprzowej
      ☺ dwa odświętne posiłki w tygodniu.: tzw. UCZTA – dwa razy tygodniu, w odstępach kilkudniowych (np. wtorek i piątek, środa i sobota) możemy sobie pozwolić na posiłek do tej pory zakazany: pizza, lody winko.

      WAŻNE: posiłek zjadamy na raz, nie dokładamy sobie po jakimś czasie, żeby dokończyć porcje.

      Oraz obowiązkowo i bezwarunkowo: jeden dzień ścisłej diety proteinowej (kuracja uderzeniowa) w tygodniu – niewymienny i bezdyskusyjny.

      FAZA DEFINITYWNEJ STABILIZACJI

      Opiera się na prostej zasadzie, niezbędnej, by zachować uzyskaną wagę: jeden dzień ścisłej diety proteinowej w każdy czwartek do końca życia. Zalecenie ostre i niepodlegające żadnym negocjacjom, ale wystarczająco skuteczne i precyzyjne, aby można je było zaakceptować na tak długi czas.
      Przejść do normalnego sposobu odżywiania się podczas sześciu dni w tygodniu, zachowując dobre nawyki nabyte podczas kuracji, i stosować co czwartek lub, jeśli to niemożliwe, w środę lub piątek jeden dzień czystych protein (kuracja uderzeniowa) w sposób regularny, ścisły i przez całe życie.
      Spożywać codziennie 3 łyżki stołowe otrąb owsianych. Zaniedbanie tych dwóch zasad, stanowiących jeden z filarów planu Protal, to gwarancja odzyskania całej utraconej wagi w niedalekiej przyszłości.

      Mam nadzieję, że chociaż troszkę pomogłam :)

      Ja jestem na dukanie 8 dni, i „już” schudłam 2 kg :)

      Powodzenia :)

      • witaj i przepraszam ze tak napiszę ale doszłam do wniosku że nie właściwie stosujesz tę dietę. w fazie I i II stosujesz produkty o zawartości 0% tłuszczu. ogórki korniszone to przyprawa której dodajesz odrobinkę do niektórych dań, nie wolno ich jeść samodzielnie. wieprzowina jest zakazana całkowicie również w postaci szynki ponieważ ma za dużo tłuszczu w sobie. w wędlinach należy zwracać szczególną uwagę na zawartość mięsa, soli i cukru, najlepiej samemu robić sobie jakieś wędliny. ponad to jeśli chodzi o smażenie to nie jest ono zabronione, wystarczy robić to bez tłuszczu np na teflonowej patelni to niemal jak na elektrycznym grillu. woda i napoje minimum 1.5 litra ale nie ma ograniczeń, jak ktoś zdoła może nawet 5 litrów wypić w ciągu dnia. im więcej tym lepiej bo wypłukujemy właśnie białko i inne szkodliwe produkty z naszego organizmu.

        DZIEWCZYNY ŻEBY NIE POPEŁNIAĆ BŁĘDÓW I WŁAŚCIWIE STOSOWAĆ DIETĘ ZALECAM PRZECZYTAĆ KSIĄŻKĘ

        jeśli ktoś do mnie napisze to wyślę mu listę produktów w formie tabelki którą można wydrukować i powiesić np na lodówce lub na szafce w kuchni :) przepisana z książki :)
        martapol@vp.pl

        • Witaj,

          To co napisałam powyżej jest opracowane z książki Dukana (z przed 4 lat). Miałam tą książkę. Chyba, że czytałyśmy inną….. Ważne, że mi to pomaga. Moja siostra przy stosowaniu się do powyższego schudła (4 lata temu) prawie 15 kg i trzyma wagę do dziś. Oczywiście przeszła wszystkie fazy. Ja nie dotarłam do 3 – niestety, wpadłam w zachwyt po zrzuceniu 10 kg i poprzestałam na tym. W ciągu 2,5 roku wróciło do mnie zrzucone 10 kg.
          Teraz mam zamiar dotrwać do końca.

          Czytałam, że:
          1. produkty białkowe mają mieć do 4% tłuszczu na 100 g.
          2. ogórki konserwowe napisałam wyraźnie max 1
          3. o wieprzowinie wspomniałam przy CHUDEJ SZYNCE
          4. smażenie jest chyba jasne że na patelni teflonowej bez tłuszczu..
          5. o wodzie napisałam 2 litry, ja nie zdołam wypić więcej a jest to ilość odpowiednia aby wypłukać białko i nie mieć potem problemów ze stawami (tak jak to mam ja po Dukanie z przed 4 lat)

          Jeśli chodzi o przygotowywania samemu wędlin to super podzielam Twoje zdanie ale nie jak się pracuje od godz 10 do 20 tak jak niestety ja…..

        • witam,bardzo proszę o ta tabelkę z ksiażki:-)
          dziś mój drugi dzień diety i brakuje mi pomysłów na posiłki, a nie chciałabym sie zniechęcać jedząc wciąz to samo. z góry serdecznie dziękuję! czapanita@yahoo.com

  27. a i zapomniałam ze kawa nie jest zalecana

  28. Sprawdziłam, nabiał 0% tłuszczu zaś 2%-4% dotyczy wędlin.
    Książka zielono-różowa NIE POTRAFIĘ SCHUDNĄĆ

  29. Chude mięso
    *Wołowina
    Dozwolone sa wszystkie kawałki na pieczeń lub grill – stek, polędwica, ligawa, rostbef, części bez tłuszczu
    *Mięso mielone
    Surowe, przygotowane jako tatar lub carpaccio bez użycia oleju. Można też przygotować pulpety: wymieszać mięso z jajkiem, ziołami, kaparami i włożyć wszystko do piekarnika.
    Dopuszczalne jest także gotowe mrożone mięso mielone, ale należy uważać na zawartość tłuszczu, która nie powinna przekraczać 10%. 15% to już za dużo jak na pierwszą fazę diety.
    *Cielęcina
    Szczególnie polecane są eskalopki i części na pieczeń. Żeberka są dozwolone pod warunkiem usunięcia otaczającego go tłuszczu.
    *Konina
    To bardzo zdrowe i chude mięso. Najlepiej zjeść koninę w środku dnia, ponieważ ma właściwości pobudzające.
    *Królik
    Chude mięso, które można spożywać pieczone lub duszone w musztardzie albo odtłuszczonym białym serku.

    PODROBY
    Możecie jeść ozorek oraz wątróbkę cielęcą lub jagnięcą. Wątróbka zawiera wiele witamin bardzo potrzebnych w czasie stosowania diety. Jednak uwaga na cholesterol! Osoby z grupy ryzyka powinny ograniczyć jej spożycie.

    RYBY
    Tu nie ma żadnych restrykcji ani ograniczeń. Wszystkie ryby są dozwolone: chude i tłuste, białe i niebieskie, świeże i mrożone, w konserwie w zalewie naturalnej (nie w oleju), a także wędzone i suszone.
    *Wszystkie tłuste ryby o niebieskiej skórze
    Wszystkie są dozwolone, zwłaszcza sardynki, makrele, tuńczyki, łososie.
    *Ryby wędzone
    Wędzony łosoś, choć wydaje się błyszczeć od tłuszczu, nie ma go więcej niż niż stek o zawartości tłuszczu wynoszącej 10%. Podobnie wędzony pstrąg, węgorz i łupacz.
    *Ryby w konserwach
    Bardzo wskazane jako szybki posiłek lub przekąska. Dozwolone tylko w sosie własnym, na przykład tuńczyk lub łosoś. Makrelę w białym winie należy spożywać bez sosu.
    *Surimi
    Przygotowane na bazie bardzo chudej białej ryby. Bardzo praktyczne w użyciu, łatwe do wzięcia ze sobą do pracy czy w podróż.
    OWOCE MORZA
    Krewetki szare i różowe, gambasy (olbrzymie krewetki), kraby, raki, ślimaki pobrzeżki, homary, langusty, ostrygi, małże, przegrzebki, czyli muszle św. Jakuba można spożywać do woli. Nadadzą kuracji odświętny charakter.
    DRÓB
    Wszelki drób jest dozwolony z wyjątkiem ptactwa o płaskim dziobie, czyli kaczek i gęsi. Uwaga: nie należy jeść skóry.
    *Kurczak
    Najchudsze mięso to pierś, potem udko, a nastepnie skrzydełko
    *Indyk
    Dozwolony pod wszelkimi postaciami – najlepszy jest filet smażony na patelni lub udko natarte czosnkiem i upieczone w piekarniku.
    CHUDE WĘDLINY BEZ SKÓRKI
    Można jeść odtłuszczone wędliny. Najlepiej wybrać szynkę wieprzową lub z indyka, zawierają bowiem 2-4 % tłuszczu. Praktyczne na szybki lunch.
    JAJA
    *Całe jaja
    Można je jeść na twardo, na miękko, sadzone, w postaci omletu lub jajecznicy – smażone na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu bez dodatku oleju czy masła.
    *Samo białko
    Jajka zawierają dużo cholesterolu, dlatego odradza się ich spożywanie osobom o zbyt wysokim poziomie cholesterolu we krwi. Należy ograniczyć spożycie żółtek do 3-4 na tydzień, podczas gdy białka – proteiny w czystej postaci – można jeść bez ograniczeń. Można także przygotowywać omlety lub jajecznicę, używając dwóch białek i tylko jednego żółtka.
    CHUDY NABIAŁ
    *Produkty naturalne niezawierające tłuszczu
    Jogurty, chude białe sery, serki homogenizowane, twarożki… Możecie jeść je do woli.
    *Produkty aromatyzowane niezwierające tłuszczu (waniliowe, kokosowe, cytrynowe…)
    Można jeść do woli
    *Chudy nabiał o smaku owocowym, lecz bez zawartości cukru
    Dopuszczalny w pierwszej fazie ale lepiej go unikać. W fazie uderzeniowej nie powinno się go jeść, lecz na jeden lub dwa jogurty można sobie w otateczności pozwolić.
    *Odtłuszczone mleko
    Świeże lub w proszku jest dozwolone i można poprawić smak lub konsystencję herbaty lub kawy. Może również służyć do wyrobu sosów, kremów, budyniów.
    NAPOJE
    W czasie diety misicie koniecznie pić co najmniej 1,5 litra płynów dziennie. To wasz obowiązek. Ilość płynów nie podlega dyskusji z dwóch powodów:
    *Trawienie protein związane jest z uwalnianiem dużych ilości ubocznych produktów przemiany materii w postaci kwasu moczowego. Aby go usunąć z organizmu, należy pić odpowiednie ilości wody.
    *W trakcie diety wasz organizm będzie usuwał zmagazynowany tłuszcz. Woda pomoże mu w tej operacji. Pijąc dużo, zapewniacie swoim komórką intensywny drenaż.
    Nawet jeśli będziecie skrupulatnie przestrzegać pozostałych zaleceń diety, a nie będziecie pić odpowiedniej ilości wody, przestaniecie chudnąć. Uboczne produkty spalania kalorii nie zostaną usunięte, będą się gromadzić w organizmie.
    PRZYPRAWY`I DODATKI
    *Sól
    Jest dozwolona ale należy ją stosować umiarkowanie, zwłaszcza jeśli cierpicie na zatrzymanie wody w organizmie. Jeżeli przechodzicie menopauzę lub jesteście tuż przed okresem, unikajcie soli bądź sięgnijcie po sól dietetyczną niskojodowaną.
    *Olej
    Niektóre oliwy, jak oliwa z oliwek, są znane z korzystnego wpływu na serce i układ krążenia. Musicie jednak pamiętać, że oliwy to czyste tłuszcze, nie ma więc dla nich miejsca w diecie proteinowej. Dopuszczalny jest za to olej parafinowy, na którym można przygotować sos vinegret. Uwaga: oleju parafinowego nie należy gotować. Używać go ostrożnie, w małych ilościach, dodając do niego trochę niskozmineralizowanej wody, co ułatwia zrobienie emulsji i łagodzi silne właściwości przeczyszczające tego oleju. Przygotujcie vinegret, mieszając następujące składniki: 1 część oleju parafinowego, 1 część wody, 1 część musztardy, 1 lub 2 części octu winnego.
    *Ocet
    Wybierajcie ocet o ostrym smaku – np ocet balsamiczny lub Xeras – i unikajcie octów w promocyjnych cenach: dostępne są tanie octy balsamiczne, które zawierają karmel, a więc dużo cukru.
    *Sok z cytryny
    Można go stosować do przyprawiania ryb i owoców morza, ale nie można go pić w postaci lemoniady (nawet bez cukru) ani wyciśniętego z cytryny, bo nie jest już wtedy przyprawą, lecz owocem – kwaśnym, ale zawierającym cukier a więc niekompatybilnym z dietą proteinową.
    *Musztarda
    W fazie uderzeniowej powinna być stosowana z umiarem. Jeśli macie tendencje do zatrzymywania wody w organizmie, możecie używać musztardy niezawierającej soli.
    *Cebula i korniszony
    Dozwolone, jeśli będą używane w charakterze przyprawy. Jednak wychodzą poza ramy diety proteinowej, jeżeli będziecie je spożywać w takich ilościach, że należaoby je traktować jako warzywa. Uważajcie, by nie przekroczyć tej substancji granicy w restauracji.
    *Zwykły ketchup
    Jest niedopuszczalny – zawiera zarówno duzo soli, jak i cukru. Są jednak ketchupy dietetyczne, bez cukru, które w umiarkowanych ilościach mogą być stosowane.

  30. Witam ja zaczynam dziś ,moja waga 65 kg cel 54 kg /160cm/.Piszcie ludziska dużo jak sie czujecie ile chudniecie piszcie rownież jak zgrzeszycie /jedzeniem oczywiście/ jak powracacie z tych grzeszkow piszcie ,piszcie bo bardzo mi to pomaga powodzenia. Pozdrawiam i trzymam kciuki

  31. Jeżeli ktos na poważnie myśli o tej diecie to polecam przeczytac książkę. Jest tam dużo ważnych szczegółów których nie ma nigdzie w internecie. Książka nie jest droga

  32. Ja miałam inną książkę, pożyczoną od koleżanki. Z tego co pamiętam była biała i miała jakiś rysunek na okładce. Może Twoja jest jej nowszym wydaniem. W każdym razie ja tam czytałam, że ma być 4% tłuszczu na 100 g w produktach białkowych. Szczerze mówiąc, o mięsach i wędlinach nie czytałam bo ich nie jem. Jedynie mięso drobiowe.

    W każdym razie ja uważam tak jak pisze i koniec w tym temacie.

    Pozdrawiam
    Anowi

  33. Witam jestem nowa czy mozecie mi pomóc zaczac te diete z góry dziekuje

  34. Witam, chcialabym zacząc z wami dietę Dukana czy mozna liczyc na wasze wsparcie?? Mam 159 wzrostu i wazę 75kg Bardzo zle się z tym czuję… :(

  35. witam,

    jakies trzy lata temu przy pomocy tej diety schudlem ze 104kg do ok. 83-85kg.
    ostatnio moja waga pokazała 90kg. czas zacząć kolejny etap. waga docelowa to 80kg czylui o 10 kg mniej. Za pierwszym razem schudlem ok 20kg, teraz to polowa. 3 majcie kciuki!

  36. hej, chciałabym zacząć dietę ale potrzbuję motywacji, niestety samej jest ciężko, wolę z kimś podejmować takie wyzwania jest wtedy mobilizacja, wszystko fajnie produkty na daną fazę opisaliście ale ja tu czegos nie rozumiem, to nie ma żadnych ograbiczeń odnośnie ilości i pory zjadania tych posiłków? przecież jak się uprzemy to można najeść się jak wieprzek;P i co z utatą wagi?

  37. Witam,jutro zaczynam,juz stosowalam ta diete i efekty byly ale nie doprowadzilam jej do konca no i waga wrocila.Az wstyd sie przyznac mam 165 wzrostu i waze 103 kg jest mi z tym zle,chcialabym wazyc duzo mniej i wiem ze moj maz tez bardzo by chcial zebym byla chudsza,nie dokucza mi co prawda ale nieraz zartuje mowiac pieszczotliwie o moich kraglosciach,ale ja wiem co by chcial,chcialby miec szczuplejsza i atrakcyjniejsza zone i postaram sie to zrobic nie tylko dla meza ale szczerze bardziej dla siebie pozdrowionka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress